1 kg karbonadedeig
1 liten finhakket løk
1 fedd finhakket hvitløk
1 dl fløte
1 egg
3 ss finhakkete soltørrede tomater
3 ss knuste pinjekjerner
4 ss basilikum (man kan blande eller ta andre ferske urter)
Salt og pepper
Bland kjøttet med de finhakkede ingrediensene, egg og fløte. Bland deigen med hendene (ikke bruk maskin).
Smak til blandingen med salt og pepper. Fyll deigen i en brødform og stek den i vannbad i ovnen på 160 grader (vannet skal ikke koke!). Kjøttpateen er ferdig etter ca. 15-30 minutter.
Stikk en trepinne inn i pateen og press litt på toppen hvis kraften er blank, er pateen ferdigstekt!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar